Witajcie,
zapraszamy Was na pyszne kukurydziane babeczki prosto od Nigelli. Ostatnio szukałyśmy przepisów na wykorzystanie mąki kukurydzianej, którą Julka kupiła do zrobienia kurczaka w soczystej panierce (przepis tu). I tym sposobem trafiłyśmy na babeczki z mąki kukurydzianej oraz naleśniki, na które przepis podanym niebawem. Dziś jednak polecamy pyszne babeczki, do jedzenia raczej w wersji na słodko - wg nas najlepiej smakują z dżemem lub powidłami śliwkowymi. Mogą też być dobrym pomysłem na imprezową przekąskę lub zastępować zwykłe bułki. Przepis pochodzi z książki "Nigella gryzie".
zapraszamy Was na pyszne kukurydziane babeczki prosto od Nigelli. Ostatnio szukałyśmy przepisów na wykorzystanie mąki kukurydzianej, którą Julka kupiła do zrobienia kurczaka w soczystej panierce (przepis tu). I tym sposobem trafiłyśmy na babeczki z mąki kukurydzianej oraz naleśniki, na które przepis podanym niebawem. Dziś jednak polecamy pyszne babeczki, do jedzenia raczej w wersji na słodko - wg nas najlepiej smakują z dżemem lub powidłami śliwkowymi. Mogą też być dobrym pomysłem na imprezową przekąskę lub zastępować zwykłe bułki. Przepis pochodzi z książki "Nigella gryzie".
175g mąki kukurydzianej
125g mąki pszennej
45g cukru duża szczypta soli
1 łyżka proszku do pieczenia
250g mleka
1 jajko
45g masła opcjonalnie: miód lub golden syrop do posmarowania babeczek po upieczeniu
Przygotowanie:
1. Rozpuść masło i zostaw do przestudzenia.
2. W dużej misce wymieszaj obie mąki, sól i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu ubij lekko jajko, po czym wymieszaj je z mlekiem i ostudzonym masłem.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenie składników. Rozlej masę do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Piecz 20 minut w 200˚C. Po wyjęciu babeczek z piekarnika posmaruj każdą z nich odrobiną miodu.
Nasze oceny:Basia: Delikatne, sycące, idealne na leniwe weekendowe śniadanie. Moja ocena: 10/10.Julka: Fajny pomysł na wykorzystanie mąki kukurydzianej. Babeczki są naprawdę delikatne, słodkawe i o intensywnym żółtym kolorze Najlepsze z powidłami śliwkowymi. Moja ocena: 10/10.
Fajne, malutkie jak muffinki ? Też mam w planach wreszcie upiec bułeczki. Te są urocze, takie maleństwa :)
OdpowiedzUsuńJakie ładne, żółciutkie, szczególnie kuszące z tymi powidłami :)
OdpowiedzUsuńsmacznie bułeczki:)
OdpowiedzUsuńa ja jeszcze dodam, że fajny pomysł na pieczenie w formach muffinkowych:)
OdpowiedzUsuńślicznie wyglądają, bardzo lubię takie babeczki ;)
OdpowiedzUsuńPiękne bułeczki, mniam!
OdpowiedzUsuńPrzeciętne te babeczki jak dla mnie. Bardzo suche są i trzeba do każdego gryza dodać jakąś konfiturę, bo inaczej można się nimi zakrztusić (już nie mówiąc co z nimi się dzieje na drugi dzień). Są też mało słodkie - więc polecam dać więcej cukru. Raczej nie zrobię ich ponownie. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńHej :) Czy mogę użyć samej mąki kukurydzianej? Czym mogę zastąpić mleko?
OdpowiedzUsuńMożna użyć samej mąki kukurydzianej, chociaż zalecamy połączyć ją z inną mąką np. ryżową. Co do mleka to zawsze go używałyśmy, ale w innych przepisach zastępujemy je czasem maślanką więc może warto spróbować :)
Usuń